Category Archives: Baking

Mengenal Bahan Dasar Baking (bagian 2)

5. Pemanis Pemanis adalah unsur penting yang dibutuhkan dalam pembuatan cake dan cookies. Rasa manis kita dapatkan dari gula yang banyak sekali jenisnya. Pemakaian jenis gula disesuaikan dengan rasa dan…

Mengenal Bahan Dasar Baking (bagian 1)

Baking atau memanggang adalah proses mematangkan makanan dengan menggunakan uap panas dari dalam oven tanpa tambahan minyak atau air. Jenis makanan yang dipanggang kebanyakan adalah cookies dan cake. Oleh sebab…